2018-06-04 巴斯夫紫外线吸收剂234在食品接触材料中的表现

紫外吸收剂是一种被广泛使用于食品接触材料中的添加剂，可防止材料老化褪色。但在某种条件下，会从食品包装材料中迁出，进入食物，对人体健康造成潜在风险。。

食品接触材料是构成食品不可或缺的组成部分。它是使食品免受物理，化学，微生物等外因破坏和污染的有力保护伞。在生产食品接触材料的过程中，人们为了改善其特性和品质，会向其中加入添加剂以满足预期要求。

其中，紫外吸收剂是一类重要的食品接触材料添加剂，它可以吸收太阳光中的紫外线成分，不仅可以降低紫外光对食品接触材料中有色物质的破坏，使食品接触材料的色泽能够长久保持，而且能阻止食品接触材料中聚合物的光氧化过程，防止聚合物降解老化，延缓食品接触材料的使用寿命。

但是随着食品接触材料中紫外吸收剂的加入，添加剂的安全问题受到人们的广泛关注。

1.紫外吸收剂的作用

太阳光中波长范围在290～460 nm的紫外线能够通过氧化还原反应使有色物质褪色或使聚合物材料老化。紫外吸收剂能够吸收太阳光中的紫外线而自身的结构或性质不发生改变，是一种有效的光稳定剂。

1.1成为紫外吸收剂具备的条件
化合物能够用作紫外吸收剂需具备以下几个条件：
（1）能够有效地吸收紫外线（波长范围290～460 nm）；
（2）化学稳定性优良，不会和材料成分发生化学反应；
（3）热稳定性良好，在加工过程中性质不受热的影响；
（4）光稳定性好，不易见光分解；
（5）混溶性好，能够均匀地分散在材料中，不易析出。

1.2紫外吸收剂的潜在风险
紫外吸收剂虽然较稳定，但也可通过渗透，溶解，扩散等途径从食品接触材料中迁出，进入食品，从而被人体摄入，并在体内长期积蓄，影响人体的内分泌系统，对生殖发育系统，机体免疫系统以及神经系统造成危害。

近期实施的食品接触材料新标准规定了食品接触材料中允许使用的紫外吸收剂的名称，最大使用量和特定迁移量，形成了对食品接触材料中紫外吸收剂的强有力监管。

2.食品接触材料中紫外吸收剂的迁移现状

2.1迁移现象以及影响迁移的因素
从高浓度到低浓度的扩散现象是紫外吸收剂从食品接触材料迁移到食品中的主要原因。影响迁移的因素有很多，如食品的性质与状态，食品与食品包装材料相接触的类型，接触时间和温度，食品接触材料的性质，迁移物本身的含量及迁移物特性等。

研究表明：

巴斯夫紫外线吸收剂Tinuvin234有着非常优异的光稳定性能，对各种聚合物都非常有效，应该范围非常广泛，以下是巴斯夫234的一些特性参数。

基本特性：巴斯夫紫外线吸收剂Tinuvin234是高分子量羟苯基苯并三唑类紫外吸收剂， 对大量的聚合物有着优异的光稳定性。

化学名称：2-(2H-苯并三唑-2-基)-4,6-二(1-甲基-1-苯基乙基)酚

应用范围：

巴斯夫紫外线吸收剂Tinuvin 234 对于需在高温下加工而且不可有紫外吸收损失的聚合物非常有效，如聚碳酸酯、聚酯、聚缩醛、聚酰胺、聚亚苯基硫醚、聚亚苯基氧化物、芳烃共聚物、热塑性聚亚胺酯、聚亚胺酯纤维，以及聚氯乙烯、苯乙烯单聚和共聚物。可应用于模具、薄膜、板材以及纤维。

特色效果：

巴斯夫紫外线吸收剂Tinuvin 234 挥发性低，光吸收强，与基料的相容性好。这些特性使得此产品特别适用于大表面物件，如薄膜与纤维。巴斯夫紫外线吸收剂Tinuvin 234能保护聚合物和颜料免受紫外光的辐射，增加和保存它们的性能和外观。巴斯夫紫外线吸收剂234获得了在许多聚合物应用中与食品接触的许可，特别适用于与食品接触的包装材料、用户保健品以及医药产品，保护包装材料免受光的辐射的不良影响。

物理性质：

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